「 2017年01月 」一覧

接客の素晴らしさ

接客の素晴らしさ

私の食べ歩き。 和食が多いのですが、この日はフレンチ! なぜ?って。 リッツ・カールトンの接客は素晴らしいと聞き、学びに行きま...

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料理教室に来ていただき有難うございました

先週はホームページからの問い合わせのお客様に 来て頂き嬉しかったです。 本当に有難うございました。 今後とも学べる料理べっぴ...

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三分間クッキングではなく三時間クッキング!!堀川牛蒡編

三分間クッキングではなく三時間クッキング!!堀川牛蒡編

さあ、始まりました!! 三分間クッキング改め, 三時間クッキングの始まりです。 はい。美味しい料理は時間かかるものです。 ...

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お客様からの贈りもの2

お客様からの贈りもの2

本日の学べる料理べっぴんの料理教室でした。 お客様から頂いたものです。 お腹の空いてる私は、さっそく食べました 本当に有難うござ...

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美味しい味噌田楽は全力投球!!

美味しい味噌田楽は全力投球!!

深夜12時 明日の学べる料理べっぴん(料理教室)に使う味噌田楽を練ります。 『分量』 赤味噌 2kg 砂糖  1kg ...

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お客様からの贈り物

お客様からの贈り物

学べる料理べっぴんで、お客様の家の庭から摘んだ南天を頂きました。 とても嬉しかったです。 本当に有難うございました。 さ...

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ご予約していただいたお客様へ

このホームページを開催して嬉しい事! お客様からご予約頂いたことです!!! 深夜一時。寝れません。 こんなに早く成果が出るとは思いませ...

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料理教室からおもてなしの心

料理教室からおもてなしの心

料理教室をやってて嬉しい事。 それは、『この前教えてもらったレシピやってみたよ。』 と言う声だ。 これはお客様のお料理の写真である...

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日本料理かこみの紹介と私の今後・・・

日本料理かこみの紹介と私の今後・・・

北新地にある『日本料理かこみ』を紹介したいと思います。 私の働かせて頂いてるお店で、最高の日本料理です。 寒い今日には、この松葉ガニの玉...

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今月の学べる料理べっぴんメニュー写真撮りました!

今月のメニューを撮りました。 思った以上に写真を撮るのは大変。 ああでもない こうでもないと言いながら。 しかし私の楽しみ...

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