「 2017年03月 」一覧

四月料理屋べっぴんの報告

四月料理屋べっぴんの報告

今月の料理教室が終わりました。 たくさんの人が4月も予約して頂きました。 4月は高級食材として鮑を使う予定です。 テーマは『相性の良い...

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桜の季節を味わえる料理

桜の季節を味わえる料理

桜の器には 鰆の照り煮を・・・ 『春を食材と器で楽しめる一品です。』 お知らせです。 木の実750gで250...

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お知らせ

お知らせ

お知らせです。 料理教室でも紹介した木の実料理 今回は、ピーナッツ、マカデミアナッツ、ひまわりの種、クルミ、それにピスタッチ...

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私の料理教室の日

私の料理教室の日

今週は料理教室と日本料理かこみのお弁当の品出しがかぶったので、 なかなかハードでした。 朝は、6時30分出勤。 夜は、終電まで。 ...

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感謝しております。

感謝しております。

お客様からの贈り物です。 庭に咲いている梅を頂きました。 とてもとても、嬉しいです。 季節の花は和食に季節感を表します。 日本料...

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驚き 感激 感動

驚き 感激 感動

本日も料理教室が終わりました。 何時も来てくださってたお客様が【日本画】の教室に通っている話を聞きました。 その画像を見せて頂き、クオリ...

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お祝いする気もちは大切です

お祝いする気もちは大切です

今回は祝いの料理ということで、 お祝いする気持ちが料理に現われたら、本当に良いと思うのです。 料理教室が始まると同時に私のスピーチが2...

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今月の料理屋べっぴん 伊勢海老料理

今月の料理屋べっぴん 伊勢海老料理

今回の伊勢海老料理を紹介します。 美味しい伊勢海老料理を堪能しましょう。 今回は色々話がはずみ、私が一番楽しい日を過ごさせ...

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料理屋べっぴんの教室が始まりました。 終わってほっと一息と思いきや!! 『うん?』 今回の教室。なぜか器の洗い物が多い!事に気づく。 ...

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5月の予約カレンダー

5月料理屋べっぴんの予約カレンダーが出来ました。 是非とも宜しくお願い致します。 もう、5月!!! 時のはやさに最近焦りを感じる私でし...

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