ちちんぷいぷい火曜日豆腐料理

ちちんぷいぷい今回は『カリカリ豆腐』

私は、この方の料理が一番好きです。

今回は豆腐を醤油につけて、片栗粉を2度漬けして揚げるという興味深い料理だ。

豆腐は、醤油に付けたことがないので、一度やってみよう。

今回はタルタルソースで食べる料理だったが、

片栗粉を2度つけて揚げるなら、たっぷり大根おろし餡かけに、ネギで食べたいところだ。

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