堀川へ

夜は堀川へ

お料理屋さんへ行くときは綺麗な服装を心がけよう。

と思ってます。

でも、鞄がダサいそうです。😢😢💦

さぁ、気をとりなおして

蓮の葉の前菜。

今どこの店でも、蓮使うので、来年は提供の仕方変えないと。と思いました。

料理もファッションと同じ。

流行にのる

いやっ!流行を先立てる⤴️☀️

器が素敵

江戸霧子

屋形船をイメージした八寸。

炊き合わせ。

炊き合わせは、材料の組み合わせが大事だと思いました。 

生ハムとイチヂクと鮎。なかなか、斬新です。

料理教室も冷たい炊き合わせやります。

炊き合わせは、大好きな料理の一つですが、

家庭では難しいですか?🙌🙌🙌

教えるのも難易度が高い料理です。😂😂

でも、日本料理の炊き合わせは、素晴らしい料理の一つだと思います。

食材が出会って、味を深めるという、、、

まるで恋人のような、、❤️😄😄

最後は鱧。

鱧は店によって味が全然違います。

鱧は、あまり好きではなかったけど、

日本料理かこみで食べた鱧が、とーっても美味しく、

私の鱧人生はここからスタートしました。💨💨💨💨💨

後は食事とデザートでした。

美味しく頂きました。🤗🤗

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