博多へ

今日は博多へ行きました。

4月半ばから、「なかむら」というお店に学びに行こうと思ってます。

昼間は挨拶しに出向きました。

設えがよく、雰囲気、おもてなしが素晴らしいお店だと聞いています。

夜は「正庵」というお店へ。

お客様のご紹介で行きました。

このお店の雰囲気よりも、料理を追及する方でした。

野菜がとても美味しく、料理も今まで

食べた事のない味でした。

色々特徴がありますが、料理もおもてなしも、両方が出来る店にしていきたいです。

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