お客様からの贈り物

お客様からの贈り物

学べる料理べっぴんで、お客様の家の庭から摘んだ南天を頂きました。 とても嬉しかったです。 本当に有難うございました。 さ...

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ご予約していただいたお客様へ

このホームページを開催して嬉しい事! お客様からご予約頂いたことです!!! 深夜一時。寝れません。 こんなに早く成果が出るとは思いませ...

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料理教室からおもてなしの心

料理教室からおもてなしの心

料理教室をやってて嬉しい事。 それは、『この前教えてもらったレシピやってみたよ。』 と言う声だ。 これはお客様のお料理の写真である...

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日本料理かこみの紹介と私の今後・・・

日本料理かこみの紹介と私の今後・・・

北新地にある『日本料理かこみ』を紹介したいと思います。 私の働かせて頂いてるお店で、最高の日本料理です。 寒い今日には、この松葉ガニの玉...

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今月の学べる料理べっぴんメニュー写真撮りました!

今月のメニューを撮りました。 思った以上に写真を撮るのは大変。 ああでもない こうでもないと言いながら。 しかし私の楽しみ...

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ちょっとした知識☆【大根編】

ちょっとした知識☆【大根編】

ちょっとした知識。 大根を買ってきたら、上の葉の部分は切っておこう。 葉の部分に栄養をとられてしまうからだ。 切ることによっ...

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べっぴんを動画でご紹介、、、、のはずが

【あったか幸せ】というテーマで、一月の学べる日本料理べっぴんが営業しています!本当は、今日動画をアップするつもりでしたが、失敗しました。。。...

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胸肉で簡単即席ハム風

胸肉で簡単即席ハム風

家庭で簡単ハム風出来ます。 【材料】 鶏胸肉  1枚 ①胸肉の皮をはぐ ↓ 皮は筑前煮に使える→筑前煮レシピはこちらか...

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ちょこっとアレンジ 和風野菜ナムルの作り方レシピ

ちょこっとアレンジ 和風野菜ナムルの作り方レシピ

少しの味付けの変え方で、野菜のナムル作ります!!           【材料4人分】 じゃがいも 一個 人参   半分 ...

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簡単おいしい筑前煮の作り方レシピ教えます!

簡単おいしい筑前煮の作り方レシピ教えます!

筑前煮の材料(4人分) ・鶏肉の皮   1枚 ・にんじん   70g ・里芋     中6個 ・れんこん   70g ...

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